ANEKA PANGAN OLAHAN REBUNG
ANEKA PANGAN OLAHAN REBUNG SEBAGAI ALTERNATIF PENDAPATAN EKONOMI IBU RUMAH TANGGA
Oleh: 1. Perdinandus Hermanto, 2. Elvia Rahmawati, 3., Yeni Adelia Rahmani
Pembimbing: Waridah, M.Pd.
Memberdayakan ibu rumah tangga dengan baik, mampu menghasilkan suatu produk
yang memiliki nilai ekonomis sehingga akan mampu meningkatkan ekonomi keluarganya. Desa
Lingkar Indah merupakan desa dengan kategori tanah subur dengan salah satu komoditas
terbanyak adalah Rebung. Kurangnya kemampuan serta pengetahuan masyarakat menjadikan
sumber daya alam tersebut belum termanfaatkan dengan maksimal. Rebung merupakan
komoditas yang berpeluang ekonomis, dimana bisa dijadikan produk olahan pangan yang
berpotensi dalam pengembangan agribisnis dan memiliki nilai jual yang tinggi. Bentuk kegiatan
PkM ini yaitu: sosialisasi dan introduksi pengolahan Rebung, pengajaran, dan aplikasi.
Pelaksanaan PkM berjalan dengan cukup efektif dan sangat bermanfaat bagi peserta. Hasil dari
kegiatan PkM yaitu: menambah pengetahuan masyarakat dan memotivasi mereka untuk
berwirausaha melalui berbagai olahan Rebung, lebih mengetahui dan memahami arti pentingnya
dan manfaat berwirausaha, bisa lebih terampil dan kreatif dalam pembuatan olahan Rebung,
mengetahui bagaimana pengemasan produk olahan Rebung, dan mengetahui strategi yang
efisien dalam pemasaran produk olahan Rebung.
Iklan
